Altın Çilek: Lezzetin ve Sağlığın Altın Anahtarı

Antalya Serik’in Tekke Mahallesi’nde, kapalı serada 5 dönümlük alanda üretilen bu özel meyve, Şubat ayının sonunda hasat edilmeye başlandı. Haziran sonuna kadar devam eden hasat sürecinde, ürünler 100 gramlık özel ambalajlarda satışa sunuluyor. Türkiye’nin dört bir yanındaki süpermarket ve manavlarda yerini alan bu meyvenin her paketinde yaklaşık 13-14 adet bulunuyor ve fiyatı 15 TL’den başlıyor. Kilosu ise 150 TL’den satılıyor.

Dünyanın En Yüksek Lif Oranına Sahip

Firmanın satış direktörü Burak Akbulut, bu meyvenin dünyanın en yüksek lif oranına sahip meyvelerinden biri olduğunu vurguladı. Aynı zamanda antioksidan değeri yüksek ve şeker oranı düşük olması sayesinde diyabet hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebiliyor. Akbulut, “Anavatanı Güney Amerika olan bu meyve, Türkiye’de sadece Akdeniz ve Ege bölgelerinde seralarda yetiştirilebiliyor” ifade etti.

“Altın Meyve”

İlk olarak güzel bir çiçek olarak açan bu özel tür, zamanla dış yapraklarının sararmasıyla meyveye dönüşüyor. Parlak altın rengi ve küresel formu sayesinde sadece lezzetiyle değil görüntüsüyle de fark yaratıyor.

Altın Çilek Faydaları

Metabolizmayı hızlandırıcı etkileriyle bilinen bu meyve, kilo vermek isteyenler tarafından da sıkça tercih ediliyor. Zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip olan altın çilek besin değerleri oldukça yüksektir. Taze altın çilek faydaları arasında A, B1 ve C vitaminleri, demir ve potasyum gibi önemli besin maddeleri bulunur. Bu vitaminler, vücudun genel sağlığını destekler ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkiler sunar.

Taze olarak tüketilecek altın çilek için önerilen miktar, günde ortalama 20 tanedir.

Altın Çilek Tüketimi

Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile altın çilek, farklı sağlıklı tarifler için lezzet artırıcı bir seçenek olabilir. Altın çilek faydaları ile sağlıklı smoothielerden salatalara kadar birçok yemeği zenginleştiriyor. Örneğin sağlıklı ve hafif bir şeyler yemek isteyenler için yoğurtla birlikte tüketilebilir. Salatalara ekşimtırak tadıyla hoş bir lezzet verebilir. Yemek soslarını hem lezzetlendirip hem de besin değerini artırabilir. Ayrıca kurutulmuş altın çilek, granola veya enerji topları gibi sağlıklı atıştırmalıkların içinde kullanılabilir. Yulaf, farklı kurutulmuş meyveler ve kuru yemişlerle birlikte sağlıklı ve lif içeriği yüksek barlar hazırlanarak tercih edilebilir.

Halihazırda meyve olarak yenilebileceği gibi kurutulmuş haliyle veya çay şeklinde de tüketilebilir. Taze haliyle birçok yemek ve tatlı tarifine lezzet katabilir. Kurutulmuş formu ise daha uzun süre saklamak isteyenler için ideal olabilir. Ayrıca çeşitli içeceklerde de kullanılan altın çilek , marmelat ya da reçel olarak da hazırlanabilir.